阿久比町は温暖な気候、肥沃な土、良質な水など美味しいお米を作る条件が揃い、ほたる舞う自然に囲まれたこの地は、昔から良質米の産地として知られています。
この、美味しい阿久比米を「おにぎり茶屋ほたる」内の直売所で「玄米」の状態で、ご購入いただけます。
ほたるの直売所で扱う阿久比米は？
澤田家は、この地で江戸時代より代々稲作を行っている農家です。
私は当家六代目として、安全・安心は当たり前のことですが、さらに美味しく、また少しでもお値打ちにして、皆様に喜んで頂ける米作りを行っています。
販売している米はこの澤田農園で作られたお米です。
そしてこの直売所では自らお米を選び、自ら精米するのが特徴です。
美味しく食べるために自分で選んで、自分で精米
あなたはお米を選ぶとき何を基準に選んでいますか？
この直売所では産地は「阿久比米」の玄米販売ですが品種、価格、栽培方法などは自分で選んで自分で精米します。
この美味しいお米を美味しく食べるには、ご自分で選んで精米するのが一番の方法。
精米すると（白米にすること）日にちがたつ毎に品質が低下しますので、おおよそ、精米してから2週間以内（冬場は3週間以内）に食べることをお勧めしています。
自分で精米するから鮮度管理ができますし、また精米方法も玄米からクリーン精米（無洗米）まで、ご自分で選ぶことができます。
無人コイン精米所は、ほたるの北隣に設置しています。
ご自分で精米する時にご利用ください。
〜どの銘柄を選びますか？〜
価格は全て税別表示です
お米を買うときに、どのお米にするか悩んでいませんか。産地・銘柄・価格・食味…これからは、しっかりと自分で選んで自分で決めてみませんか。
味で選ぶなら「ミルキークイーン」
この米の特徴は，コシヒカリよりモチモチで、かといって炊飯してもべちゃべちゃにならないで、お米の粒がしっかり残ります。
とにかく美味しいご飯が食べたい方におすすめです。逆に硬いしっかりしたご飯を好む方や、カレーライス・炒飯・寿司などにはむきません。
例えば特別な時に食べてみるのも良いかもしれません。
お米の定番「コシヒカリ」
美味しいお米の代名詞ともいわれているこの米は、旨み、粘り、柔らかさ、香りなどすべてにおいて優秀なお米です。
特に阿久比米は粘りが強く冷めても美味しいお米です。
「おにぎり茶屋ほたる」ではこの米を使用しています。
健康第一の方は「特別栽培米コシヒカリ」
この米は、通常の栽培米の化学肥料と農薬の使用量が半分以下で栽培されたコシヒカリです。
完全な有機・無農薬ではありませんが、その分現実的なお値段です。
健康を最優先する方や玄米食の方におすすめです。
しっかりとしたお米「あいちのかおり」
この米の特徴はその名の通り香りの良さに加え程よい甘さを持ち、米粒の大きいお米です。
愛知県を代表する品種で学校給食の定番です。カレーライス、ピラフ、寿司などにむいています。
ガッツリ食べたい方におすすめです。
価格で選ぶなら「ゆめまつり」
特徴は少し粒が小さくあっさりとした、くせのないお米でリーズナブルな価格です。
炊き立てならコシヒカリとも遜色ありません。
食べ盛りのお子さんのいる家庭におすすめです。
