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農家のひとりごと

これってスローライフ①

今日は、昨年の秋に収穫したコンニャク芋で自家製のコンニャク作りをしています。
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コンニャク芋の皮をむいてきざみます。
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茹でたものをミキサーにかけてこれに炭酸ソーダを加えると固くなるので、後は形を整えて茹でるだけ。
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薪ストーブでことこと時間をかけて茹でれば、自家製コンニャクの出来上がり、これって「スローライフ」?