新潟県の魚沼地区へお米の視察に行ってきました。
魚沼産コシヒカリは毎年「特Ａ」に認定され、最高の評価を受けています。
そのお米がどうやって生産されているか、ＪＡ北魚沼を視察させていただきました。
生育環境は中山間で山に囲まれていてとても良い環境で栽培されています。
生産農家は零細農家が多数を占めているようでした。
地方の農業は非常に条件が厳しく、そのため地域全体がまとまっています。
産地全体で厳しい品質管理をすることで、ブランドを維持していました。
今回の視察で多くのことが学べ、より良い米作りへの参考になりました。
