今年のわくわくプロジェクト(極秘)の第2弾はカレー専用のお米の栽培です。
阿久比米をもっと「楽しんで味わってもらおう」ということで作りました。
先日、収穫も終わりいよいよ店頭で販売します。
このお米は「華麗舞」という品種でカレーライスに合うお米としてつくられました。
特徴は外側はサラサラとして米同士がひっつきにくく、内側は普通のお米のようにもっちりしています。
カレーはもちろん炒飯、ピラフにも最適なお米です。