大切なお知らせ

カレー専用のお米を作ってみました🍛

今年のわくわくプロジェクト(極秘)の第2弾はカレー専用のお米の栽培です。
阿久比米をもっと「楽しんで味わってもらおう」ということで作りました。
先日、収穫も終わりいよいよ店頭で販売します。
このお米は「華麗舞」という品種でカレーライスに合うお米としてつくられました。
特徴は外側はサラサラとして米同士がひっつきにくく、内側は普通のお米のようにもっちりしています。
カレーはもちろん炒飯、ピラフにも最適なお米です。
DSC_0185IMG_7596 (2)

新米の収穫が始まりました🌾

今年の夏は異常に暑い日が続き、稲の生育が進み例年に比べ少し早い収穫
となりました。
ほたるの里の田んぼも、今日からお米の収穫作業が始まりました。
明日以降の台風の被害が無いことを祈りつつ、コンバインの作業をしました。
新米の販売は、もうしばらくお待ちください。IMG_7526